“桂紫心一号”山药种植技术
一、种植时间。3-5月。
二、种植规格。行距：1.3-1.5米，沙土深泥土行距1.3米包沟，泥土或浅泥土1.5米包沟；株距：0.25米，每亩种植2000—1700株。
三、种植方法与消毒。可以用余零子作种，也可以用薯块作种。薯块作种每块种薯50克左右，切种后要用600倍多菌灵和咪鲜胺浸种半小时消毒，或用生石灰拌种，起好垄后再切种，把种薯摆放在垄面，让种薯在阳光下晒2-3天再覆土。
四、起垄。用大型拖拉机深翻粉碎泥土后再起垄，垄高0.4米左右，确保垄面至底部有0.5米深的松软泥土，才有利淮山生长，否则淮山薯型会变形或开叉；或用钩机开深沟种植，收获时再用钩机收获。
五、施肥。施足基肥：每亩施钙镁磷肥50公斤，有机肥500公斤，高浓度三元复合肥（硫酸钾型）50公斤；追肥：起苗后2个月内淋施一次高浓度三元复合肥或三元液体肥料50公斤，9月份开始结薯时用机械淋施一次高钾型三元复合肥50公斤加硫酸钾镁50公斤，或趁下雨过后撒施。
六、防治病虫害。注意防治淮山炭疽病和枯萎病，防治方法：一是要注意施钾肥；二是要用篱笆；三是要在沙壤土种植，沙壤土种植湿度小不易得病；四是要注意用药防治，连续下雨几天后或台风暴雨后要立即喷药防治，用咪鲜胺或禾甲安防治，喷药要注意早防早治，要注意喷湿茎苗基部和叶片正反面。虫害防治：主要有春蟓类害虫，用普通杀虫药都能有效防治。
七、收获。要在晴天收获，可用钩机或人工收获，注意不损伤淮薯的表皮，收获后要放在通风凉爽处保管。可以刮皮后切片包装冰或冷藏销售，方便消费者。